12/19（土）海神商店会の一角にシリアル専門店「8days Cereal」

6席のカフェも併設、海神商店会に新たなオアシス

海神駅から徒歩1分の海神商店会にあるホームメイドシリアル専門店「8daysCereal」（船橋市海神5-1-20、TEL 047-779-9080）が、オープンから1年半を迎えた。

同店を営むのは東京都出身の豊田俊也さん（31）。豊田さんは大学卒業後会社員として働いていたが、30歳を目前に「自分のやりたいことにチャレンジしたい」との思いから退社。2年の準備期間を経て昨年の5月に同店をオープンした。

シリアルのお店を開きたいと思ったきっかけは、10年前にニューヨークにある本場のシリアル店で、オーツ麦やナッツ類にはちみつなどを混ぜてオーブンで焼きあげた「グラノーラ」を食べたこと。「栄養価も高く、おいしく手軽に食べられるシリアルを日本でも広めたい」と、思ったのだ。

豊田さんと友人の二人で作り上げた約8坪の店内は、木とレンガを多く使用し、60年代アメリカをイメージしたクラシックな雰囲気。ライトや装飾品も豊田さんのこだわりが見える。

当初はネット販売と卸を主に考えており、工場としてこの場所を借りたというが、半年かけて内装の工事をしている間に、地域の方から声をかけられるようになり、「地域のみなさんがゆっくりと過ごせる場所を提供したいとの思いが強くなり、6席のカフェスペースもつくりました」と、笑顔で話す。

シリアルは6種類。同店のシリアルは、オーツ麦や穀物にメープルシロップやはちみつなどで甘さを出し、グレープシードオイルなどこだわりのオイルで丁寧に焼き上げたグラノーラ。

国産ふじりんごのドライフルーツを使用した「Big Apple」（200g／800円）は一番人気の品。その他、5種類のベリーを使用した「Berry Nice」（200g／900円）や抹茶を使用した「Maccha」（200g／900円）、コーヒーフレーバーの「Mocha Espresso」（200g／800円）、アールグレイフレーバーの「Tea Party」（200g／800円）、2種のチョコレートを使用した「Banana Coconut Chocolate」（200g／800円）を揃える｡

店内では1食分50gのシリアルを牛乳と一緒に提供（400円）。トッピングにバニラアイスとヨーグルト（各100円）も用意。また焙煎技術で定評のある世田谷のONIBUS COFFEE（オニバス　コーヒー）のコーヒー（350円）も提供する。

「栄養価も高く、香ばしく、歯ごたえもあって手軽に食べられるので、みなさんにシリアルを楽しんでもらいたい」と豊田さん。

営業時間は10時～22時。月曜～木曜定休。
HPはhttp://www.8dayscereal.com/。

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