2015年11月23日 配信

11/23(月)船橋の創作和食BAR冠が新店「Corona」

江戸川沿いに新店、スカイツリーや夜景が自慢の店

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 船橋に本店を構える和食-場-冠(本店・船橋市本町5-3-11)グループが11月8日、東京都と千葉県の境界・江戸川沿いにリストランテ「Corona」(市川市大和田2-19-6 TEL047-704-8866)をオープンさせた。

 同店を経営する冠グループは、本店を船橋駅北口の路地裏に、二店舗目を南口の繁華街に構える。オーナーの近藤智也さんは、仲間内が新店舗を構える際に、飲食コンサルタントとしても実績がある。

 今回の新店舗は、近藤さんの個人的な趣味「水上バイク」で知り合った「MG MARINE(エムジーマリーン)」のオーナーからの紹介。マリンスポーツ業界老舗の同店では、クラブハウスの利用客が最大限満足するテナントを探していたのだという。趣味を通じて近藤さんの人間性と店のコンセプトを知り、今回の新店舗開店に至った。

 新店舗は、約26坪。6人掛けのテーブルが3セット、4人掛けのテーブルが2セット、カウンター10席、ソファ席が4人掛けで合計40席。江戸川に面した窓を大きくとり日中は明るい日差しを取り込み、夕暮れ以降は東京スカイツリーやディズニーリゾートの花火も望めるダイナミックな夜景が自慢だ。

 豪華な船舶のキャビンラウンジを思わせる落ち着いた木目調の内装は、高価な調度品と合わせて優雅なリゾート気分を演出する。

 同店のシェフに飲食業界の経験豊富な大熊良太さん(47)を迎え、近藤さんは本店、2号店と合わせて3店舗の経営面を主に担当する。ランチタイムの営業は11月初旬頃から徐々にはじめていたが、本格的なオープンは8日からとなった。

 ランチのメニューは現在調整中の為、予告なく変更になることがあるが、アサリとフレッシュトマトのパスタにサラダやパン、一口デザートがセットになった「パスタセット」(1,200円)や、カジキマグロのソテーにサラダ、ライス又はパン、一口デザートがセットになった「魚料理セット」(1,250円)、「肉料理セット」(1,250円)などが用意されている。

 将来的には、手ぶらでバーベキューを体験できるようなサービスを提供する事や、ベイサイドからのアクセスなども見直しを図る予定だという。夏場には、江戸川であがる花火をかぶりつきで楽しめる絶好のスポットとあって貸切を希望する予約が殺到しそうだという。

 営業時間は、11時半~23時。カフェタイムも休みなく営業する。定休日は、冬季(11~4月)火曜日。夏季は無休。

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