10/4(日)行田の社会福祉施設にダイニングレストラン「Norma」
管理栄養士がメニュー作成、洋食シェフが調理を担当
行田公園近くの障害者通所施設アトリエ プレジュ内に併設されたダイニングレストランNorma(船橋市行田2-9-1 TEL047-401-7115)が9月から祝祭日のランチ営業も開始した。
同店は、障がい者通所施設内に併設されている為、職員と利用者の食堂を兼ねており、近隣住民も気軽に利用できるように施設を開放している。
店名の由来は、福祉先進国デンマークにあるレストラン「NOMA」と、障がい者や高齢者がほかの人々と等しく生きる社会・福祉環境の整備、実現を目指す考え方「normalization(ノーマライゼーション)」を組み合わせたところから生まれた。
社会福祉施設の為、管理栄養士による栄養バランスの管理が行われており、洋食レストラン出身のシェフが調理を担当している。営業は現在、ランチタイムのみだが、今後はディナータイムも視野に入れているという。客席部分の面積は208平方メートル、座席は約50席。
ランチタイムには、日替わりメニュー、キーマカレー、シェフの気まぐれメニュー(それぞれ800円)の3種が用意されており、プラス200円でドリンクバーもセットになる。
営業時間は、10時~16時(平日)、ランチタイム営業は、11時~14時土日祝日)。
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