10/4（日）行田の社会福祉施設にダイニングレストラン「Norma」

管理栄養士がメニュー作成、洋食シェフが調理を担当

行田公園近くの障害者通所施設アトリエ プレジュ内に併設されたダイニングレストランNorma（船橋市行田2-9-1 TEL047-401-7115）が9月から祝祭日のランチ営業も開始した。

 

同店は、障がい者通所施設内に併設されている為、職員と利用者の食堂を兼ねており、近隣住民も気軽に利用できるように施設を開放している。

店名の由来は、福祉先進国デンマークにあるレストラン「NOMA」と、障がい者や高齢者がほかの人々と等しく生きる社会・福祉環境の整備、実現を目指す考え方「normalization（ノーマライゼーション）」を組み合わせたところから生まれた。

 

社会福祉施設の為、管理栄養士による栄養バランスの管理が行われており、洋食レストラン出身のシェフが調理を担当している。営業は現在、ランチタイムのみだが、今後はディナータイムも視野に入れているという。客席部分の面積は208平方メートル、座席は約50席。

 

ランチタイムには、日替わりメニュー、キーマカレー、シェフの気まぐれメニュー（それぞれ800円）の3種が用意されており、プラス200円でドリンクバーもセットになる。

 

営業時間は、10時～16時（平日）、ランチタイム営業は、11時～14時土日祝日）。

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