2014年08月13日 配信

8/13(水)西船橋の飲食4店でカクテル「こまつなっしー」

ふなっしーをイメージした2種類のカクテル

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 西船橋駅付近の和食BAR「Casual☆bar NAGI」(船橋市西船4-15-1 TEL047-401-8244)など4店でふなっしーをイメージしたカクテル「こまつなっしー」の提供が8月12日から始まった。

 同カクテルは、小松菜エキスのシロップと、生梨をミキサーでピューレ状にしたものに白ワインを加えている甘い味付けのレシピ。白ワインと梨ピューレ、小松菜シロップで三層の色分けを行っている。「船橋を代表する人気者ふなっしーをイメージしました」と、同カクテルを提供するCasual☆Bar NAGIの海老原勝さん(37)。

 提供するのは西船橋駅北口の2店「Casual☆Bar NAGI」、「隼ホルモン」(西船4-16-1 TEL047-407-2727)。南口に、そば居酒屋の「SOBAYA道らく」(葛飾町2-377-3 TEL047-432-6737)、カフェバーの「10&1/2cafe」(本郷町421-2 TEL047-711-1911)の2店。

 北口と南口ではレシピを変えている。北口は白ワインベース、南口は赤ワインをベースにレシピを開発した。「西船橋といえば小松菜。小松菜ハイボールなどの飲み物はあるが西船橋には梨はない。今回は船橋のなしをつかってカクテルを開発してみた」と、海老原さん。

 提供を開始した12日、NAGIでは20杯弱の注文が入ったという。甘めのカクテルなので女性からの注文が多かった」と海老原さん。

 営業時間は、火~木17時半~翌2時、金・土17時半~翌4時。月曜定休。

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