5/3（土）山口横丁の裏通りにカフェガッセ

本場のコリアン鍋「タッカンマリ鍋」提供も

　船橋駅南口に広がる繁華街、山口横町の裏通りの洋風建築の洒落たビルが誕生、その1階に美と健康を意識した新感覚のカフェ「Gasse（ガッセ）」（船橋市本町4-16-31　TEL047-411-4319）が4月25日にオープンした。

 

　同店のコンセプトは、「美容と健康」。同ビル2階に入居しているエステ「アテーナオアシス」との連動性を考え複合的なサービスを提供するもくろみで同店と前後してオープンした。窓を広くとった店内は、約10坪、店内20席、テラス4席。

 

　他のカフェとの差別化の一つとして本場のコリアン鍋「タッカンマリ鍋」がメニューに並ぶ。鳥一羽を丸ごと使って出汁をとり、たくさんの野菜と一緒に煮込んだものをテーブルに運ぶ。客席でサービスのスタッフが鳥肉を切り分ける形で食事を提供する。

 

　フードメニューには、シーザーズサラダ（900円）、チキンとアーモンドのサラダ（900円）、サーモンのマリネ（900円）、小エビときのこのクリーム煮（900円）、モッツァレラのトーストアンチョビバター（400円）など野菜やきのこ、シーフード類を使ったものが多く並ぶ。

 

　現在は、仮オープンで今後7月の本格オープンに向けてコンセプトの見直しなどを図ってゆくという同店。デトックスのハーブティーやオーガニック野菜を使ったメニューなども取り入れてゆくという。

　

　営業時間は、ランチタイムが11時半から15時、ディナーが18時から23時（平日・土曜）、17時から21時（日祝）。火曜定休。

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