8/22(水)JAちば東葛西船橋葉物共販組合が小松菜料理教室を開催

小松菜を使った美味しいレシピを開発

　JAちば東葛の西船橋地区経済センター調理室で、葉物共販組合が主催する小松菜料理教室を・中学生対象で21日に開催、10組23名の家族が参加した。

 

　同企画は、船橋市が推奨するブランド野菜である西船橋産小松菜の認知度UPと千産千消推進を目的に、小松菜を生産しているJAちば東葛西船橋葉物共販組合の協働企画、一昨年から夏の収穫体験を行っているが、料理教室は初の開催。
参加者は楽しそうに小松菜の収穫体験を行い、採った小松菜を調理した。「小松菜を抜くのが楽しかった」と葛飾小学校5年小林桃乃さん(11)

 

　「地元の食材を使い家庭で簡単に美味しく作れるように、船橋漁港で獲れるスズキやホンビノス貝、小松菜を使ったパスタにした」と講師の齊藤摩多以さん(42)、「地元の食材をより知ってほしい」とも。

　
　食後には、デザートとして出された小松菜アイスを恐る恐ると食べ、味に安心したのか残りを平らげる姿が見られた。

 

　JAちば東葛西船橋葉物共販組合では、地元食材PRイベントを今後も企画、西船橋ブランドをPRしていくという。

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