2010年11月20日 配信

11/20(土)焼肉やまとの朝市/焼肉やまと駐車場

旭町、前貝塚、西船橋の農産物

船橋漁港の魚介で朝市を開催。

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 高級焼肉レストランで知られる焼肉やまと(代表取締役 勝 光治氏/船橋市夏見1-8-28)はリニューアルに伴い拡張した駐車場スペースを使用して地域の住民への日頃の感謝と地域への貢献を兼ねた朝市を開催した。「地元企業として生産者さんと地域の方々を結ぶ架け橋になりたい」と勝社長。

 焼肉やまと側から旭町、前貝塚、西船橋の若手生産農家、船橋漁港の水産卸業の若手らに働きかけ今回の朝市を企画。「足りない点は多々あると思われますが、まず開催することが大切。次回以降補ってゆきます」と朝市担当の岸義宣氏。

 「告知にかける時間が少なく初回の開催だったためどの程度の集客があるかわからない」と当初の心配をよそに開始時間の9:00を過ぎると徐々に客足が増え、一時は自転車や徒歩で100名を超える地域住民が訪れた。

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 ↑牛すじ丼(300円)は行列の出来るほど

大人気。やまとの肉と豆腐・白滝などを特製

のすき焼き風出汁で煮込んだ特製の丼。

 
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 畑から採ってきたばかりの

本物の朝採れ野菜は人気が高い

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 ↑澄まし汁にすると美味い、

 しじみとホンビノス貝

 ↓ホンビノス貝のふうかしと

牛すじ丼はその場で食べることが出来る

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