2009年07月06日 配信

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 船橋市と市川市の境界にある中山商店会では、町おこしの一環として善玉コレステロール値の高い食材である『黄身の白い玉子(通称 こめたま)』を使用した新メニューや限定メニューを開発している。

 『こめたま』に関わる限定メニューは、地元中山商店会の「まきの米店」(http://myfuna.net/shop/90005782/)店主で五つ星お米マイスターでもある牧野基明さんが、生産農家から米の食料自給率を維持するために相談を持ちかけられた事がきっかけで、普及を手伝うことになったという。

 まずは牧野さんの地元『中山商店会でのレシピの開発、認知度の向上』などを中山地域の町興しとからめて様々なお店に相談したところ趣旨に賛同したお店で試験的に販売を開始することになった。

すでに商品化して顧客向けに平日限定10食などで提供している店舗もあり顧客の反響は上々。現在は下記の店舗でのみ限定メニューを食べることが出来る。

shirotamacha-han.jpg【中華八蔵】

船橋市中山2-16-9 

TEL047-334-7357

http://myfuna.net/shop/90000309/

/白い玉子のチャーハン 790円

kikuragetoitamemono.jpg/白い玉子と木茸と豚肉炒め 840円

oyako.jpg更月】 船橋市中山2-19-5

TEL047-334-3462

http://myfuna.net/shop/90000697/

ヘルシー親子丼1100円 ※MyFunaカード持参で100円引きになります!

sukurannburuegg.jpg【洋食屋 ビストロヒロ】

船橋市中山3-4-4

TEL047-302-8887

 http://myfuna.net/shop/90001417/

  reiseiomuretu.jpg

 

 

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