2015年11月01日 配信

201511_aji_main.jpg

慢の生姜焼き定食は千葉県産ブランド豚「林SPF ポーク」を使用

国産食材にこだわった「おふくろの味」を提供

東武アーバンパークライン・塚田駅から徒歩1分の、手作り料理の定食屋 「バリバリ」。入り口手前には、店名の通りバリの雰囲気を醸すテラスがあるが、中に入るとカウンター4席にテーブル席16席がゆったりと配置され、店主の金子郁江さ んが笑顔で迎えてくれるアットホームな空間が広がる。
元々は息子と金子さんの母親・柳田サダコさんが一緒に始めた店なのだという。バリ島が大好きだった息子は当初は夜だけのショットバーを構想していたが、サダコさんの助言によりカフェやランチも営業することに。試行錯誤の末、郁江さんによる家庭の味を提供する今の形態に落ち着いた。店名も、「息子としては本当は『Bali2』としたかったみたいなんですが、手違いで看板が『バリ2』となり、そこから『バリバリ』になったんですよ」と郁江さん。
食材は地産地消にこだわった国産品を使用。米は郁江さんの父親の生まれ故郷多古市で採れた「こしひかり多古米」を農家から直接購入、味噌は郁江さんの祖父の代から使っている富山の味噌、肉は千葉県産ブランド豚「林SPFポーク」、卵は養鶏場から仕入れる船橋産濃厚卵を使い、野菜や魚は船橋市場や農家などで手に入れている。
「手に入る食材で、家庭の味、おふくろの味を提供したいと思っています。ですから家で作っていた料理が基本なんです」 と話す郁江さん。メニューは「林SPFポーク」を使ったステーキ定食(1800円)や、生姜焼き定食(1100円)から、特製焼き野菜カレー(600円)や、手ごねハンバーグ定食(1100円〜)、焼き鯖定食(1000円)、鶏の唐揚げ定食(950円)、濃厚卵を使ったメニュー(700円〜)など、定番ながら多彩。
そのほか、毎日シフォンケーキを焼くなどデザート類も充実し、カフェとしてもゆっくりした時間が過ごせる。

201511_aji_1.jpg
入り口手前にはテラス席が4席
201511_aji_2.jpg
オムライスは押木養鶏場の卵を使用(800円)
201511_aji_3.jpg
木目調の家具がそろうアットホームな店内
201511_aji_staff.jpg

手作り料理の定食屋バリバリ
店主/金子 郁江さん

住所 船橋市前貝塚町565-13
電話番号 047-401-3681
営業時間 10:00~21:00
定休日 日曜日
MyFunaの最新情報はこちらから
関連キーワード
MyFuna関連記事
ラシサ ダイニング ▲「漁師さん直入れ!プリプリ肉厚 船橋発!本ビノス貝と鮮魚のカルパッチョ」980円~ あなた「らしさ」で楽しめるシーフードレストラン 京成船橋駅南口から徒歩5分、中央公民館先の路地裏にある、シーフードレストラン「ラシサダイニング」。2006年10月にオープン、今年で10周年を迎える...
DeuxCafe(ドゥカフェ ) ▲メイン料理の「今日の鮮魚料理」は「鯛のポワレ」 行田にフレンチベースの洋食店 開放感のあるオープンキッチン 1年ほど前に行田西小学校近くの畑の一角に突如現れたレストラン「DeuxCafe」。店主は葛飾小、葛飾中学校の卒業生である清水孝規さん。津田沼のフレンチレストランで働いてい...
季節料理 ちひろ ▲夜は季節の旬に応じてコース料理を提供。冬は鍋料理など地元の食材を使ったメニューを取りそろえる 四季の旬を取り入れた家庭料理と 市場直送の魚を使った料理を提供 船橋駅南口から真っすぐ、国道14号を越えた先にある「季節料理ちひろ」。開業時は、同じ湊町内でも同所から数十メートル離れたビ...
Dining Restraunt 「Norma(ノーマ)」... じっくりと煮込まれたボリューミーなロールキャベツは、常連客にとってランチタイムの定番メニュー 障がい者通所施設内に併設のダイニングレストラン 行田公園近くの障がい者通所施設アトリエプレジュ内に「ダイニングレストランNorma」が併設、オープンから1年になる。同店は障がい者通所施設内...
Italian Bar 伊酒リア A3~A4ランクの肉を使用する「八千代黒牛"トモサンカク"のグリル」(200g 2600円)は、噛めば噛むほど味が出る150g、300gもある。 契約農家が専属で作るイタリア野菜も楽しめるバール 新京成線北習志野駅バスロータリー方面に徒歩1分、エール北習商店街の中にあるイタリアン...
和洋創作料理 山海酒房... とろけるチーズ入りオムレツ」(880円)は卵にもチーズを使っているためフワフワとろとろ フランス料理出身のシェフによ るアットホームな洋風居酒屋 新京成線二和向台駅から徒歩5分、大通り沿いにこじんまりと佇む和洋創作料理店。BGMはジャズが流れ、落ち着いた雰囲気の店内にはテーブル席...
ひしの木 事をしたい客、酒のつまみが欲しい客、どちらにも向いている「夜のひしの木膳」(1620円) 占い好きの店主により無料で手 相をみてもらえる和食店 北習志野駅から習志野台商店街「JuJuきたなら」方面へ徒歩12分、見通しの良い角地に現れる和食屋「ひしの木」。一軒家を改装した店内1階には...
船橋盛山(せいざん) 鮮さが命のお造りはプリプリの大ぶり車えびや本マグロ、旬な刺身が並ぶ 口コミだけで広がるコースメニューだけのお忍びの店 船橋駅南口から市内最大の繁華街「山口横丁」に向かうビルの4階にカウンターメーンの創作和食店「船橋盛山」がある。同店を経営するのは千葉市若葉区に本店を構える創作寿...
信州更科蕎麦處  船橋更科... 濃厚なつけダレには肉厚の鴨肉がたっぷり。自慢のつくねも入った「鴨汁そば(1780円) そば打ち歴20年以上の店主がリズムで切る手打ちそば JR、京成船橋駅から徒歩約10分、船橋市役所からほど近いところにある「船橋更科」。店内はシンプルな造りで、中央 に構える大きなテーブル席を含めて...
加盟店・店舗ブログ

加盟店・店舗ブログ一覧へ