日替わりで9 種のおばんざいを味わえる「やまぶき御膳」(1,680円)
築100年の古民家で時間を忘れ地産地消の「和食」を味わう
馬込沢駅から10分ほど離れた丸山ゴルフセンター裏手に1月末、かやぶき屋根の古民家を改装した「古民家 さんかい亭」がオープンした。
同店は地元の食材にこだわり、米や野菜は市内の契約農家や青果店から仕入れた船橋産のものを使用。また、地域の活性化にも力を注いでおり、最近始めた自社農園の畑は、丸山の障がい者福祉施設の利用者と共に耕した。
また本店と共に、酒蔵元をゲストに招き日本酒と食事を味わうイベントを2~3カ月に一度行っているという。
同店は松戸市にある「さんかい亭」の2号店。高い天井、太いはりで木々の温もりを感じる店内には、テーブル約100席を設け、個室は4部屋。立ち座りで足腰に負担がかからないようにと、全席イス席としており、小さな子ども用のイスも用意している。
「日常の喧噪から離れ、のんびりと過ごしてほしい」との思いから、店内には時計を設置しない工夫も。 昼のメニューは、先付けや香の物、甘味、汁物、お代わり自由のコーヒーなどがセットになったランチ(1480円〜)や、各種釜めし御膳(980円〜)など約20種類。
「やまぶき御膳」(1680円)は、日替わりで海の幸と山の幸をふんだんに使用した9種のおばんざいを味わえる。 釜飯では、備え付けの出汁を注ぐと、味が変わり、違った風味が楽しめる。
「まずはそのまま。次に薬味を添えて、最後に出汁を注いでと3パターン楽しめます。出汁を注ぐとおこげの旨味が楽しめますよ」と、岸本さん。
16時から切り替わる「こだわりのディナータイム」では、炭火焼きセット(1380円〜)をはじめ、食事から一品メニューまで幅広い山海メニューを提供。また、特製焼き鯖寿司(980円)や釜めしなど、テークアウトできる品もそろえている。
独自の製法で焼き上げた特製焼き鯖寿司(980円) はお土産としても人気 |
古民家ならではの趣が感じられる店内 . |
五目釜めし御膳(1,180 円)では、だしも添えられ ているので、だし茶漬けとしても味わえる |
炭火焼きと山海料理 古民家 さんかい亭 |
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