2009年04月01日 配信

MyFunaレポーターが実際に市内を歩いて再発見

船橋はスイーツの街でもあったのです

いつものおやつに、おしゃべりのお供に、大事なお客様のおもてなしに。

スイーツがあれば自然と笑顔がこぼれます。

今回は船取線を境にして、東と西に分けてご紹介します。

とびきりの美味しいを求めて、スイーツの旅に出かけてみませんか。

★MyFunaレポーターおすすめスイーツもぜひ参考にしてくださいね!

○船取線の東側○

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1. お菓子の家 サンテティエンヌ

船橋市小室町1303-7

TEL:047-457-1267

営業時間:10:00~19:00

定休日:水曜日

sweets_1_person.jpgオーナーシェフ 武藤 栄さん

 

店名はフランス中部の街の名前が由来。田舎風のナチュラルな雰囲気のお店にはタルトや焼き菓子、ロールケーキなどを豊富に取り揃える。「スイーツは美味しくて当たり前。手間暇かけて更なる美味しさにこだわりたい!」と武藤さんは話す。季節の素材を活かし、一つ一つ丁寧に作るスイーツはぜひ一度味わいたい。

★MyFunaレポーターおすすめ!

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タルトマンゴ-

マンゴーにチーズやチョコレートが入った新しい味わい。4月には期間限定の「桜のケーキ」が登場するのでそれもぜひ味わいたい。

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2. パティスリーラパン

船橋市坪井町1380-4

TEL:047-462-4030

営業時間:10:00~18:00

定休日:火曜日・水曜日(祝日は営業あり)

sweets_2_person.jpgシェフパティシエ 茅原 大さん

ラパンは今まさに開発中の船橋日大前駅で最初にできたお店。この日はあいにくの天気だったが、ぞくぞくとお客がやってきてお気に入りのスイーツを買い求めていく。「この店に来て季節感を感じて欲しい」と話す茅原さんのこだわりは、例えばケーキでは定番の苺を収穫できる時期以外には使わないほど。将来は「子供がお小遣いを握ってお菓子を買いに来てくれるお店になりたい」と語る。

★MyFunaレポーターおすすめ!

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マリア

コロンとした丸いフォルムがたまらない「マリア」は、苺のムースとカスタードのタルト。一口食べた瞬間苺の甘酸っぱい香りが口中に広がり、思わずうなってしまう美味しさ。苺のシーズンしか出ないので、ぜひ一度お試しあれ。

 

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3. ボンディール

船橋市松ヶ丘1-27-26

TEL:047-461-9693

営業時間:9:00~21:00

定休日:火曜日(イベントにより変動あり)

 

sweets_3_person.jpg店長 川嶋さん

「迷ったらどんなシチュエーションで召し上がるのかお伝え下さい。シーンや飲み物にあったものをご紹介します」と話す川嶋さん。「日常的にケーキを生活に取り入れて欲しい」という川嶋さんのスイーツは種類が豊富で価格もリーズナブル。団地の奥にある隠れた名店だ。

★MyFunaレポーターおすすめ!

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カップシホンプラリネ

中にアーモンドクリームが入って、香ばしいアーモンドの香りとふわふわのシフォンがベストマッチ。価格も控えめでおやつにちょうどいい大きさです。

 

 

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4. 紀hajime

船橋市薬円台5-2-8

TEL:047-464-3134

営業時間:10:00~18:00

定休日:日曜日

 

sweets_4_person.jpg店長 小林紀子さん

駅からほど近い商店街の中にその店はある。小さな店内には所狭しとパンやケーキ、ビン詰めが並べられ、ひっきりなしに買い物客がやってくる。「普段使いに利用して欲しいので添加物をなるべく使わない」という小林さんの作るケーキやパンはどれも素朴でありながらしっかりと素材の味が生きている。

★MyFunaレポーターおすすめ!

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苺のチーズケーキ

少しハードなチーズケーキに苺の甘酸っぱさが加わって春のティータイムにピッタリの一品。量もちょうど良く、値段も手頃なのが嬉しい。

 

5. 佐久間あいすくりーむ工房

船橋市三咲433

TEL:047-448-7806

営業時間:11:00~18:00(平日)

      10:30~18:00(土日)

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一度食べればやみつきに!極上ソフトクリーム

 

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6. ドルチア洋菓子店

船橋市三咲5丁目7-4

TEL:047-448-6233

営業時間:10:00-20:00

定休日:第3水曜日(不定期)

 

sweets_6_person.jpgオーナーパティシエ 川崎 隆史さん

地元では二世代に渡るファンも多い。「食べた時にホッとし、気持ちが明るくなるようなスイーツを」という川崎さんの言葉通り、菓子類は家庭の団欒に溶け込むような自然で優しい雰囲気。店名は市川本店から暖簾分けしたものだが、商品は全てここでしか味わえないオリジナル。

 

★MyFunaレポーターおすすめ!

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モンブラン

20年以上のロングラン。バニラビーンズを使い、味と香りに豊かな深み。薔薇モチーフのお洒落な雑貨もあり、焼菓子と組み合わせればプレゼントにピッタリ。

 

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7. 菓人KICHISE

船橋市咲が丘4-1-2

TEL:047-447-8833

営業時間:10:00~20:00

定休日:水曜日

sweets_7_person.jpgパティシエール 矢萩 真己さん

〝菓人〟とは菓子職人をもじった造語。千葉県産の卵や旬の厳選素材を使ったスイーツが豊富に並び、どれを選ぶか迷ってしまう。その中でもとんがり頭が特徴のモンブランはフランス産マロンを使用しており特に人気。駐車スペースも多く立ち寄るのも便利。

★MyFunaレポーターおすすめ!

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セシル

濃厚なチョコレートムースのお菓子セシルは香り高い大人の味わいでおすすめです。店内のカフェスペースは「ご連絡頂ければお席の予約も可能です」とのこと。天気がよければテラス席もGOOD!

 

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8. お菓子の街角アントレ

船橋市二和東6-17-40

TEL:047-448-6439

営業時間:10:00~20:00

定休日:水曜日

sweets_8_person.jpg店長の鳩谷さん(左)とスタッフの鴇崎さん(右)

26年前未開発だった二和の地に出店して以来、根強い人気を誇る店。店内には海神の本店工場から直送される旬の素材を使った生菓子から焼菓子までを豊富に取り揃える。20年間勤めている鳩谷さんは「決して妥協しないシェフこだわりのスイーツをぜひ味わって欲しい」と語る。

★MyFunaレポーターおすすめ!

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魔法の林檎

皮をむいた林檎を時間をかけて焼き、シナモンと砂糖をからめた手の込んだ一品。土台のさくさくタルトと甘さを抑えた生クリームと一緒に、ぜひ大きな口を開けて頬張って。

 

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9. アビニヨン

船橋市前原西8-2-1

TEL:047-465-1001

営業時間:6:30~19:00

定休日:火曜日

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