2016年06月01日 配信

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JR西船橋駅北口に5月14日、Holistic Market Kitchen発酵素の店「+naturi」(船橋市西船4-21-3、TEL 090-3100-4007)がオープンした。店主は西船橋出身大塚カオリさん(42)。子どもを4人育てる母親で、「食べ物で体はできているので、健康のお手伝いができればと、体に良い酵素を使った食事の提案をしています」と大塚さん。
酵素とは身体が摂取した栄養素を腸内でエネルギーに変える役割を担っている。いくら食物を口にしても、酵素がなければ腸で体内に栄養素を吸収できないので、酵素の不足は肌の不調など体調にじかに変化をもたらしてしまうのだという。
同店は「腸キ・レ・イ食事で笑顔」をコンセプトに、テイクアウトとイートインで弁当やドリンクを販売。店舗面積は14坪。中央のテーブルに10席を配置。メニューは塩こうじや醤油こうじを使ったおかずや、砂糖代わりに酵素シロップを使ったおかずに黒米などで構成された「腸美人弁当」(600円)や、おにぎらず(100円)他、「酵素グリーンスムージー」(450円)など(全て税別)。営業時間は10時~20時。月曜・木曜・日曜定休。

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