低塩分でヘルシーな天丼（500円）

透析患者と家族が一緒に食事を楽しめる空間

三咲駅から徒歩8 分、大島記念嬉泉病院内に昨年オープンした「レストランたね」。透析患者を中心とした治療食を提供し、塩分やカリウムなどの摂取制限を受けている透析患者だけでなく、通院に同行する家族など、同院の患者でなくても一緒に食事を楽しめる。店名には「エネルギーがたくさんつまっている種のように生命力あふれる食事を提供し、一緒に成長していきたい」という思いが込められている。
メニューは治療食とヘルシー食の2 種類( ともに700円)。同院の管理栄養 士が日替わりでメニューを考案し、提供している。
9月からはディナー時に天丼(500円) をスタート。塩分量と味付けにこだわり、低塩分でも天丼を味わえる。「待ち時間などにさっと食べられるよう考案しました。透析患者さんは水分をあまりとれないので、喉が渇かずに安心して食べられるよう調整しています。制限のない方も一緒に食事を楽しんで欲しい」と管理栄養士の石渡和子さん。

店舗は病院の中にある

レストランたね 住所 船橋市三咲3-5-15 （ 大島記念嬉泉病院内） 電話番号 047-448-3330 営業時間 11:00〜19:30（ ランチは14:30まで） 定休日 日曜日

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