2015年07月31日 配信

Funabachelin no.30

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no.30

モサコ
スノードームのような2層のチーズケーキ
★★★

前原駅から少し離れた住宅街に佇む、今年で8周年を迎えるスイーツ店「sweets shopmosako」。夫婦2人で営み、店名の「モサコ」は奥さんのニックネーム。
開店当初からの看板商品は、チーズケーキが大好きな奥さんのために店主が作ったという2層のチーズケーキ「モサコ」(415円)。
タルトの中には、チーズにカスタード、レモンを加えた濃厚なチーズクリームが、タルトの上にはチーズ入りの生クリームがスノードームのように丸くあしらわれている。
ひと口ほおばると、まろやかなクリームに濃厚でしっとりしたチーズとサクサクのタルトが絡み合う。「とっても濃厚で贅沢な味わい」と来店客から好評だという。
どのケーキも「女性が見てかわいいと思ってもらえるようなケーキにしています」と店主。生菓子10~12種、焼き菓子約25種類に加え、季節の商品で展開している。

◆sweets shop mosako(スイーツショップモサコ)

住所 船橋市前原西8-24-8
電話番号 047-465-2722
営業時間 10:00~20:00
定休日 水曜、第3火曜

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