2014年12月01日 配信

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オリジナル麻辣とパクチーでリピーター続出

京成船橋駅から近くの本町裏通りにある「パクチー&デトックスURA963(ウラクロサン)」がオープンして1年を迎えた。
同店のオーナーは黒川裕士さん。同店は本町通りに位置する「ラーメンバー963」の3号店。ランチではラーメン&アジアン料理を、ディナーではパクチーをふんだんに使用した創作料理の専門店として展開している。
ランチで提供する料理には、同店オリジナルの「麻辣」を使用。山椒の痺れる辛さと唐辛子のヒリヒリする辛さを調合した調味料であり、麻辣を使用したメニューはクセになるとリピーターも多い。「辛くて痺れて癖のある食事を楽しんでほしい」と黒川さん。
他にも、地元船橋の食材を積極的にメニューに取り入れた「小松菜スムージー」(537円)や、「濃厚出汁ホンビノスラーメン」(サラダ、コーヒー付き980円) なども用意。新しい試みをおこしつつ、地域に根付いた店づくりで展開している。

◆パクチー&デトックス URA963

住所 船橋市本町2-6-24
電話番号 047-498-9909
営業時間 11:30 – 14:30, 18:00 – 23:30
定休日 日曜日

※この記事に記載の情報は取材日時点での情報となります。
変更になっている場合もございますので、おでかけの際には公式サイトで最新情報をご確認ください

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