気取らずに立ち寄れる
街の洋食屋さんセルクル

船橋税務署のすぐ目の前にどこか懐かしい感じのする街の洋食屋といった雰囲気の「セルクル」がある。この地で開店して今年で15年目になる地域に密着したお店だ。
オーナーシェフの須田さんは、品川や横浜で洋食を中心に修行を重ね、37歳で夢を叶えた。店のコンセプトは「気取らずに、普段着で気軽に入れる街の洋食屋さん」。須田さんが高校卒業後、最初に修行した横浜の洋食屋さんのイメージがベースにあるという。
ほぼ全ての料理を一から手作りで作る為「どこかほっとする、優しさと懐かしさを感じさせてくれる」メニューが多い。
ホテルで修行した経験もある須田さん、本格的なフレンチもお手のものだが、同店のお薦めは「オムシチューライス」（1560円）。バターがほんのり香るオムライスに、時間をかけて赤ワインと煮込んだ柔らかい和牛がゴロゴロっと入ったビーフシチューがかかった看板メニューは、ボリュームも満点。外がフワフワで中がトロっとしたオムレツに、赤ワインで煮込まれた和牛の旨味がピッタリくる。

◆カジュアルレストラン Cercle（セルクル）

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