2018年05月24日 配信

鴨に特化し、おいしいだけでなく
健康志向を取り入れた料理

 新京成線二和向台駅あるいは三咲駅から車で約10分、畑の中に突然と現れるのは、平成18年にオープンしたうどん、そば、鴨料理、会席料理屋の「竹林庭」。店を入るとロボットのペッパー君が出迎え客を和ませる。45坪の広々とした店内は竹林に面したり、庭園を鑑賞できたり、滝を眺められるなど、それぞれ趣の異なる部屋に分かれている。

 店主の室井福一さん(70)はもともと会社勤めをしてきたが、さまざまな職務を担う中で次第に独立心が強くなって50歳で意を決して退職し、鎌ヶ谷で蕎麦屋を始めた。のちに店を拡張するにあたり、周辺に霊園が多いことから法事で多くの利用客が見込まれる現在の地を選んで移転した。

 そば粉は北海道産石臼挽きそば粉を使用し、自家製手作りのうどんは太麺・中麺・細麺から選べる。鴨は国産の合鴨肉を使用。不飽和脂肪酸を多く含み、血中コレステロール値を低下させる作用があるといわれることから、健康を考えて鴨料理には特に力を入れている。

 「庭を眺めてくつろぎながらゆっくりと食事を楽しんでいってもらいたい」という室井さん。地域に密着するお店として地元のお客さんを大切にしている。宴会・法事の会食には無料の送迎サービスもある。

MyFunaの最新情報はこちらから
関連キーワード
MyFuna関連記事
特集/新店も続々!立ちスタイルの飲食店... 特集 新店も続々!立ちスタイルの飲食店 最近、駅周辺にできた新しいお店に多いのが「立ち飲み」や「立ち食い焼肉」といった、立ったままで楽しむスタイルの飲食店。利用者としては、カウンター越しに店主との会話を楽しみながら、軽く飲み食いできる手軽さがうれしいところ。  一方、店舗側も、限られたスペースを...
今月のピックアップ①×食べる 「ふなっこ畑」の「曜日サービス...            ふなっこ畑では月曜から日曜まで(火曜は定休日)、「曜日サービス」として連日サービスを開催。店頭のチラシにカレンダー形式で表記している。  月曜は「各産地直送の野菜・果物の日」として、各産地の旬の野菜や果物が、お買...
ぐるり船橋 街めぐり/滝台~薬円台周辺... かつては江戸幕府の馬牧が。街道沿いながら、住宅の多いエリア                古くから「成田街道」の名称で親しまれている国道296号線。中野木周辺から八千代市へとのびる296号線のちょうど中間辺りに...
船橋・まちの味自慢/居酒屋 一九... 映画「きらきら眼鏡」に実名で登場 「小松菜ハイボール」もキーメニュー         中央が「小松菜ハイボール」(432円)。左は「小松菜やきそば」(680円)、右は「スズキステーキ」(626円)、左奥は一九名物 「もつ煮込み」(389円)。...
船橋市場なう!/近海鮮魚 深川... 船橋市場なう!/近海鮮魚 深川 市場にさらなる活気を マグロ以外の鮮魚を扱う小売り店  創業100年以上になる「近海鮮魚 深川」は、代表の石津貴道さん(44)が4代目。ルーツは銚子にあり、曽祖父が鍛冶屋の奉公で東京の深川に行き、その後船橋に立ち寄ったことで腰を据え、実家の銚子から魚を送ってもら...
今月のピックアップ/船橋市内のオレンジカフェ...  認知症カフェはオレンジカフェとも呼ばれ、認知症の人やその家族、地域住民、専門職などのだれもが気軽に集える場で、認知症の専門スタッフに相談する事ができるカフェです。安心して出かけられる息抜きの場や、地域住民同士の繫がりを作る場として広がりを見せています。是非ご参加下さい♪ 5/20~6/30の...
こんにちは、 ふなばし/イラストレーター 小倉 正巳さん... 大人も子どもも楽しめる絵本を残していきたい   船橋市に移り住んで、35年が経つという小倉正巳さんは「船橋に住んでいる期間は長いけど、都内で仕事をしていた時間が長くて。まだまだ船橋歴は浅いほう」とはにかむ。小倉さんの職業はフリーランスのイラストレーターでありながら、ポスターなどを手掛けるデ...
ただいま活動中!/船橋西ロータリークラブ... 独立から50周年を記念して 障がい者対象独立から50周年を記念して  世界的奉仕活動団体の「船橋西ロータリークラブ」は、1968年に親クラブの「船橋ロータリークラブ」から独立、今年で50年の節目を迎える。  同クラブでは、50周年事業として「船橋市への車椅子寄付」と、「船橋西ロータリー...
インタビュー!ふなばし子ども未来予想図No.15/認可保育所... 認可保育所 塚田ここわ保育園 昨年4月に開園した塚田ここわ保育園とはどんな園なのだろうか? 栗木敦子園長に、同園の特徴について話を伺った。 塚田ここわ保育園とはどういう保育園ですか?  東武野田線塚田駅から徒歩7分のところにある「塚田ここわ保育園」は、昨年の4月に開園し、美容室経営や設計...
加盟店・店舗ブログ

加盟店・店舗ブログ一覧へ