毎度。 本町 轟の中山です。
…初めてまともにスタートしました。
いやぁ〜早いものでもうすぐ12月ですね!!
忘年会に同窓会、クリスマスに大晦日…。
めまぐるしく駆け抜ける様は正に師走ですね^^;
風邪も流行る時期なので、体調管理には気を付けて下さい^ω^
さて、12月のお題は
千葉県産『総州古白鶏』ということで、
本町 轟からはこちら、
古白鶏の和風香草オーブン焼き
〜轟熟成仕立て〜 ¥850
香草をふんだんにまぶして2日間寝かせたモモ肉を、
オーブンでじっくり焼き上げました♪
皮はパリパリッ、お肉はジューシー…。
熟成によってたっぷり増したお肉の旨みを
是非ご賞味下さい(^ω^)♪♪