新京成線二和向台駅から徒歩10分、閑静な住宅街の中にある、可愛らしい赤い屋根が特徴的な洋風の建物が「パティスリージュゴン」だ。
同店はフランス菓子「マカロン専門店」として2010年にオープン。
合成着色料・保存料等を一切使わずに作った「ジュゴンマカロン」が、近隣住民などの口コミやネット等を通じて評判を集めている。
マカロン専門シェフの内田さんは「日本で美味しいマカロンを食べた事が無く、お菓子の本場パリの老舗で出会ったマカロンに衝撃を受け、その時の幸せな気持ちが、いつか美味しいマカロンを作ろうと思ったきっかけです」と語る。